Rólunk
2019 óta sütjük a legjobb reggeleket
A Bruneliva egy kis családi vállalkozásból nőtte ki magát a belváros egyik kedvelt reggeliző helyévé. Célunk egyszerű: olyan reggelit és bruncsot adni, amilyet mi magunk is szeretnénk kapni — frisset, őszintét, jóízűt.
Minden hajnalban friss péksüteményt sütünk, a tojást és a zöldségeket helyi kistermelőktől szerezzük be, a kávénkat pedig egy magyar pörkölő gondozza kizárólag a mi receptúránk szerint.
Fenntarthatóság
Szezonális beszerzés, minimális élelmiszer-hulladék
Közösség
Helyi termelőkkel és pékségekkel dolgozunk együtt
Gondosság
Minden tálat úgy készítünk, mint a családunknak
Minőség
Válogatott alapanyagok, kompromisszumok nélkül
Nagy Eszter — séf & alapító
„Nekem a reggeli a nap legfontosabb étkezése — nem véletlenül köré épült az egész Bruneliva. Minden tálat úgy állítunk össze, mintha a saját családunknak készítenénk.”